وبلاگ من

مواد لازم
4 نفر
 
” style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding-right: 0px; list-style: none; font-size: 1.2em;">1 کیلو بادمجان
4 عدد سیر
1 عدد پیاز متوسط
گوجه ب مقدار لازم
فلفل دلمه کم
ادویه ب مقدار لازم
مراحل
1 ساعت
 
عکس بگذارید

عکس بگذارید

عکس بگذارید

 
” style="box-sizing: border-box; margin: 0px; counter-reset: numList 0; list-style: none; padding: 0px 0px 1px;">بادمجان ها رو کامل روی گاز کبابی میکنیم پس از سرد شدن پوست میکنیم و آنهارا یا میکوبیم یا در میکسر میکس میکنیم
 
  
  
پیاز را نگینی و سیر را رنده میکنیم و تف میدهیم تا طلایی شود
 
  
  
گوجه را رنده کرده و به مواد پیاز اضافه میکنیم تا آب آن تبخیر شود به شکل پوره در بیاید سپس فلفل دلمه نگینی را اضافه میکنیم و زرد چوبه و نمک و پودر گوجه را اضافه میکنیم
 
  
  
تمام مواد را با یک دیگر مخلوط میکنیم و ب مدت ده دقیقه درب قابلمه را میگذاریم که پخته شود